GUBERNUR Jateng, Ganjar Pranowo menyalami warga di Pasar Induk Ajibarang, Kabupaten Banyumas, Rabu (19/7). SATELITPOST/AULIA EL HAKIM

CILONGOK, SATELITPOST-Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo mengunjungi sentra produsen tahu Desa Kalisari, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas, Senin (02/9). Dalam kesempatan ini, Ganjar memberikan bantuan alat modern produksi tahu berupa ketel uap.

“Dengan ketel uap ini, diharapkan produktivitas tahu sari kedelai Desa Kalisari lebih berkembang lagi. Karena selain hemat energi,alat ini dapat memangkas waktu produksi dengan lebih cepat,” kata Ganjar usai ‎melihat demo ketel uap untuk memasak tahu di dapur perajin tahu setempat.

‎Lebih lanjut Ganjar mengatakan, alat hasil pengembangan dari anak-anak SMK yang dibiayai Bapedalitbang  tersebut diklaim bisa menghemat energi sebesar 30 persen serta produktivitas tahu yang dihasilkan jauh lebih higienis.

“Bantuan ini untuk mendorong produktivitas perajin tahu Kalisari agar menggunakan teknologi yang lebih modern. Jika pilot proyek ini berhasil maka selain hasil yang meningkat juga akan menjaga lingkungan lebih bersih lagi. Ini yang kita harapkan,” katanya.

Purwanto, perajin tahu di RT 06 RW 02 mengatakan dengan adanya bantuan ketel uap akan sangat berguna sekali bagi para perajin tahu Kalisari. Mengingat di daerah lagi juga sudah menggunakan teknologi ketel uap.‎

“menurut saya sangat berguna sekali karena bisa mengirit bahan bakar sampai sepertiga. Yang jelas, bau asap (sangit) sudah tidak ada dan dapur menjadi lebih bersih,” katanya.‎

Ketel uap yang merupakan inovasi para pelajar SMK ini menggunakan teknologi sederhana. Rencananya, alat akan diproduksi massal agar industri tahu bisa semakin berkembang yang berimbas pada kesejahteraan perajin tahu. (rar)‎